Известный последователь диеты Аткинса: избегает употребления картофеля, риса, сахара (продукты, содержащие карбогидраты) в пользу мяса и сыров. Кроме того, Кэтрин считает, что небольшой и всегда одинаковый размер порций пищи, которую она ест, помог ей избавиться от лишнего веса. 

Также, актриса считает, что употребление воды и сон - фундамент для здоровой жизни.

Только родив сына Дилана, актриса возвращается к своему любимому виду спорта - фехтованию. Этому виду спорта актриса обязана великолепной фигурой, которую она демонстрировала в фильме "Чикаго". Как позже призналась актриса, подготовка к роли в этом фильме была для нее настоящей пыткой.

"Я весила 90 килограммов, когда была беременна моим первым ребенком. Чтобы согнать с себя лишние килограммы нужно время, но нет лучшего способа заставить себя заняться собой, чем свадьба".

Woman's world - женский журнал