Длительность диеты Протасова - пять недель. В первые две недели разрешается без ограничений, в любом количестве и в любое время суток употреблять сырые овощи (преимущественно некрахмалистые), сыры, йогурты и кефир жирностью не более 5%.

Питье - кофе, чай (без сахара), вода - не менее 2 литров. Кроме того, в течение дня можно съесть одно вареное яйцо и три зеленых яблока. Начиная с третьей недели к этим продуктам можно добавить до 200 грамм нежирного мяса, птицы или рыбы, несколько сократив потребление сыров, йогурта и кефира.

Несколько замечаний по применению диеты Протасова

Огромным достоинством диеты Протасова является то, что она не ограничивает количество принимаемой пищи. Сидя на диете, вы не будете испытывать постоянное чувство голода. Именно поэтому диета Кима Протасова переносится достаточно легко. Хотя, вполне возможно, после ее окончания на кефир, сыр, капусту, огурцы и помидоры вы уже смотреть не сможете:).

Постарайтесь, в рамках разрешенного диетой перечня продуктов, максимально разнообразить свой рацион. Это не так сложно сделать, особенно за счет овощей. Если основной упор вы будете делать на кефир и сыры, забывая про овощи или сводя их потребление к минимуму, то и выдержать диету Протасова будет гораздо труднее, и результат может вас разочаровать. Хотя, формально говоря, диета Кима Протасова такой режим питания вполне допускает. Употребляя же большое количество различных овощей, вы получаете достаточно витаминов и микроэлементов; содержащаяся в овощах клетчатка способствует нормализации работы кишечника.

Немаловажно правильно выходить из диеты Протасова (как, впрочем, и из любой другой диеты). Для этого надо поочередно, постепенно, стараясь не увеличивать общую калорийность рациона, вводить постное мясо, рыбу, каши, различные, преимущественно несладкие, фрукты. Избегайте жирных блюд и продуктов с высоким гликемическим индексом (мучные продукты, хлебобулочные изделия, особенно из белой муки, сладости).

http://www.best-diet.ru/cl-mu/